MỰC MỘT NẮNG LÀM MÓN GÌ NGON

Cách chế biến mực một nắng thành những món ăn thơm ngon hấp dẫn chắc hẳn là vấn đề được nhiều bạn quan tâm. Cùng hocbong2016.net bỏ túi những công thức chế biến mực 1 nắng thành những món ăn SIÊU ngon dưới đây nhé.

Bạn đang xem: Mực một nắng làm món gì ngon


Cách chế biến những món mực một nắng nướngCách chế biến những món mực 1 nắng hấpCách chế biến những món mực một nắng xào

Mực một nắng – đặc sản miền biển không thể chối từ

Mực một nắng là một vào những đặc sản miền biển được nhiều khách hàng du lịch lựa chọn cài về làm quà sau chuyến đi. Mực một nắng vẫn giữ được độ tươi ngon nhưng không thật cạnh tranh bảo quản hay thời hạn sử dụng ngắn như mực tươi phải rất được ưa chuộng.

Những bé mực to lớn, tươi sống vừa được đánh bắt lên từ biển cả được sơ chế sạch, phơi dưới nắng to lớn một ngày sau đó được đem đi hút chân ko là đã trở thành đặc sản không thể thiếu trong vali với về của nhiều khác nước ngoài.


*
*
*
*
*
*
*

Ăn cùng với mực hấp phải nhắc đến bát nước mắm gừng cay nồng, thơm lừng không quá mặn, se se cùng lóng lánh.

NGUYÊN LIỆU:

Mực một nắng: 500gGừng: 100g; hành lá: 20g; ớt sừng: 2 trái.Rượu trắng: 60mlGia vị: hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, đườngTỏi, chanh

CÁCH CHẾ BIẾN:

Sơ chế mực 1 nắng: Rửa sạch mực một nắng với rượu trắng để sau khi hấp mực giòn. Cắt mực thành từng miếng ô vuông mang đến đẹp mắt.Sơ chế nguyên ổn liệu: Gừng bóc vỏ rửa sạch, sau đó thái chỉ, hành lá cắt nhỏ, 1 trái ớt cắt lát mỏng.Ướp mực: 1 thìa hạt nêm, 50% thìa bột ngọt, 1 thìa nước mắm để mực ngấm đều gia vị. Sau đó để mực lên đĩa, rải gừng, thêm chút ớt, rồi cho vô hấp khoảng 10 phút.Pha nước chấm: Cho chút gừng, tỏi và 2 thìa đường vào cối giã nhuyễn. Sau đó đổ hỗn hợp ra chén, trộn thêm 5 thìa nước mắm, 2 thìa nước cốt ckhô cứng, khuấy đều lên với mang lại ớt vào vậy là bạn đã bao gồm một chén nước mắm gừng.

Đối với mực một nắng hấp gừng, khi hấp bỏ thêm một ít hành lá cắt khúc, vài khoanh ớt, một chút gừng, nêm vào trong nước hạt nêm, đường cùng đợi cho đến Khi mực vừa chín tới là được.

Mực một nắng hấp bia

Nguyên liệu

Mực một nắng.Gừng tươi 1 nhánh vừa đủ.Sả: 4-6 nhánh.Ckhô hanh, ớt.Bia: 1 lon.Gia vị: nước mắm, tiêu, mì chủ yếu, đườngKhế chua, dứa, giá đỗ, rau xanh húng.

Cách chế biến

Rửa sạch mực, để ráo. Sau đó đem ướp với gừng thái sợi, sả băm nhỏ, lá ckhô giòn thái sợi vào khoảng 15 phút.Đặt nồi hấp lên bếp, bỏ vô 1 lon bia rồi đem hấp mực biện pháp thủy. Hấp trong khoảng 10 phút ít là mực vừa chín tới. Lưu ý tránh việc mở nắp vung trong quá trình hấp.Pha nước chấm mực theo công thức: Nước mắm, đường, nước cốt ckhô nóng theo tỉ lệ: 1:1:1. Sau đó thêm hạt tiêu, sả cùng gừng băm nhỏ

Mực một nắng hấp hành


Nguyên liệu

Mực một nắng.Rượu trắng.Gừng, hành lá.Chanh khô, tỏi, ớt.Nước mắm, đường, mì chính…

Cách thực hiện

Rửa sạch mực với nước pha rượu trắng. Hành lá làm sạch, cắt khúc. Gừng rửa sạch, thái chỉ. Ớt cắt lát.Ướp mực với những loại gia vị vào khoảng trăng tròn phút ít.Trộn thêm gừng, ớt, hành lá vào tô mực đã ướp. Sau đó đem đi hấp giải pháp thủy vào khoảng 10 phút ít.Pha nước chấm ăn kèm: 5 thìa nước mắm + 2 thìa nước cốt chanh khô + 1 thìa đường + gừng, tỏi giã nhuyễn, khuấy đều lên rồi cung ứng một vài lát ớt.

Xem thêm: Pubg Mobile Vng: Tổng Hợp Các Cách Chỉnh Pubg Mobile Không Lag

Mực một nắng hấp nước dừa

Nguyên liệu

Mực một nắng.Nước dừa tươi (300- 400ml).Gừng, sả, hành thô.Chanh khô, ớt.Rượu trắng.Gia vị: nước mắm, đường, hạt tiêu, muối.

Cách thực hiện

Làm sạch mực, sau đó đem rửa với nước tất cả trộn một chút ít rượu trắng, để ráo.Thái mực thành từng miếng vừa ăn, sau đó đem ướp với những loại gia vị đã chuẩn bị sẵn trong khoảng 20-nửa tiếng.Gừng cạo vỏ, thái sợi; hành khô băm nhỏ; sả đập dập, băm nhỏ; ớt thái lát mỏng.Cho mực đã ướp cùng sả vào một dòng bát lớn, đổ nước dừa ngập lên. Sau đó mang lại chén mực vào nồi hấp trong khoảng 10-15 phút.Ăn kèm với muối tiêu hoặc nước mắm gừng, tỏi tùy thích

Cách chế biến những món mực một nắng xào

Mực một nắng sau khoản thời gian đem rửa sach, để ráo và cắt miếng vừa ăn thì đem xào phổ biến với những ngulặng liệu khác mang lại đến Lúc vừa chín tới thì dọn ra đĩa. Tuỳ vào sở ưa thích cá nhân nhưng bạn bao gồm thể lựa chọn những loại rau củ củ quả như hành tây, cà rốt, ớt chuông, cần tây, quả cà chua, thơm,…

Một dĩa mực xào với đủ sắc màu hẳn sẽ là một món ăn bắt cơm lắm. Mực với rau củ củ được xào vừa chín tới, vẫn giữ được độ giòn, ngọt tự nhiên cùng với gia vị nêm nếm hoà quyện.

Để món mực một nắng xào ngon, bạn phải lưu ý những vấn đề sàu:

Chọn mực một nắng gồm bản thân chắc, thớ thịt dày thì Lúc chế biến mực mới có độ chắc, đảm bảo độ tươi ngon vốn bao gồm.Sơ chế mực cẩn thận, tỉ mỉ để loại bỏ trọn vẹn vị tanh, bụi bẩn còn đọng lại vào nhỏ mực.lúc xào mực cần xào trên lửa lớn, tránh việc để nhỏ bếp vày như vậy bao gồm thể ảnh hưởng đến hương vị chung của món ăn.Trong quy trình xào Khi món ăn gần trả thiện mới nêm nêm gia vị cho hợp lý. Tránh trường hợp nêm nêm gia vị ngay từ ban đầuCó thể thêm hoặc bớt những ngulặng liệu trong số món xào mực tuy vậy vẫn phải đảm bảo độ tươi ngon, bình yên của món ăn.

Mực một nắng xào hành tây


Ngulặng liệu mực một nắng xào hành tây

Nguim liệu chính: mực một nắngNguyên ổn liệu đi kèm: hành tây, cà chua, cần tây, tỏi tây, hành khôGia vị: nước mắm, mì chủ yếu, hạt nêm, hạt tiêuNước, dầu ăn, rượu trắng

Sơ chế nguyên liệu của món ăn

Mực sau thời điểm tung đông được ngâm từ 3 – 5 phút ít vào đánh đựng rượu trắng để mực loại bỏ vị tanh, khử sạch những bụi bẩn còn sót lại. Sau đó rửa sạch mực với nước, phân chia nhỏ những đường bao phủ mực cùng cắt miếng vừa ăn, đẹp mắt.Hành tây, quả cà chua rửa sạch, bỏ vỏ sau đó bổ múi cauCần tây, tỏi tây nhặt bỏ rễ, rửa sạch sau đó cắt khúc nhỏ vừa ăn.Hành thô bỏ vỏ, băm nhuyễn

Các bước thực hiện mực một nắng xào hành tây

Cho dầu ăn vào chảo, Lúc dầu sôi cho ½ hành vào phi thơm. lúc hành dậy mùi và chuyển sang trọng ngả quà cho một lượng nhỏ nước mắm vào đảo đều tay.Cho mực vào xào tầm thường vào khoảng 1 – 3 phút ít để mực săn lại, rạm giá chỉ vị rồi đến mực ra đĩa.Tiếp tục cho lượng dầu nhỏ vào chảo phi thơm ½ số hành còn lại, mang đến hành tây, cà chua vào đảo đều tay Lúc hành tây gần chín thì mang đến mực xào trước đó vào xào phổ biến.Xào hỗn hợp trong khoảng 3 – 5 phút để các nguim liệu ngấm gia vị. Tiếp tục đến phần cần tây với tỏi tây vào xào tầm thường.Đun những ngulặng liệu trong khoảng 2 phút ít thì tắt bếp. Trước Khi tắt bếp có thể nêm nếm thêm hạt nêm, mì chính làm sao để cho vừa miệng ăn.Trình bày thức ăn ra đĩa với trang trí thêm hạt tiêu lên ở trên sao để cho đẹp mắt.

Mực một nắng xào dưa chua


Nguyên ổn liệu mực 1 nắng xào dưa chua

Nguyên liệu chính: mực 1 nắngNguyên liệu đi kèm: dưa chua, hành lá, mùi hương tàu, hành khô, tỏiGia vị: nước mắm, mì chủ yếu, hạt nêm, hạt tiêuRượu trắng, dầu ăn

Sơ chế những ngulặng liệu của món ăn

Mực sau khi tan đông được dìm từ 3 – 5 phút vào tô đựng rượu trắng để mực loại bỏ vị tanh, khử sạch những bụi bẩn còn sót lại. Sau đó rửa sạch mực với nước, phân tách nhỏ các đường xung quanh mực và cắt miếng vừa ăn, đẹp mắtDưa chua mua về loại bỏ nước chua, ngâm vào tô nước khoảng 5 phút để vị chua dịu lại sau đó vắt thô nước.Hành lá bỏ rễ, rửa sạch sau đó cắt khúc vừa ăn.Hành thô với tỏi bỏ vỏ, băm nhuyễn

Các bước thực hiện mực một nắng xào dưa chua

Cho dầu ăn lên bếp, Lúc dầu sôi phi thơm hành, tỏi đã băm nhuyễn để hỗn hợp dậy hương thơm. Tiếp đó cho phần mực đã sơ chế vào đảo đều tay đến lúc mực teo lại.Cho thêm nước mắm, hạt nêm giúp mực dậy hương thơm thơm với cân nặng bằng gia vị.lúc mực gần chín mang đến phần dưa đã chuẩn bị vào xào chun. Trong quá trình xào cần đảo đều tay để dưa với mực ngấm đều gia vị.Xào mực vào khoảng từ 5 – 5 phút ít để mực thuộc dưa chín kĩ, hỗn hợp khô nước thì tắt bếp.Trình bày món ăn ra đĩa sau đó cho thêm hành hoa, hạt tiêu bắc để món ăn đạt chuẩn hương vị.

Mực một nắng xào dứa


Nguyên liệu mực một nắng xào dứa

Nguim liệu chính: mực một nắngNguyên ổn liệu đi kèm: dứa, rau củ mùi hương, cà chua, tương ớt, hành khô, tỏiGia vị: nước mắm, hạt nêm, mì chủ yếu, hạt tiêu.Nước, rượu trắng

Sơ chế những ngulặng liệu cho món ăn

Mực sau thời điểm rã đông được ngâm từ 3 – 5 phút ít vào tô đựng rượu trắng để mực loại bỏ vị tanh, khử sạch những bụi bẩn còn sót lại. Sau đó rửa sạch mực với nước, phân chia nhỏ những đường xung quanh mực với cắt miếng vừa ăn, đẹp mắtDứa gọt vỏ, bỏ sạch mắt dứa sau đó cắt thành từng miếng vừa ănTỏi cùng hành khô bỏ vỏ, băm nhuyễn.Rau mùi hương bỏ sạch rễ, cắt khúc vừa ănCà chua rửa sạch bổ múi cau.

Chế biến mực một nắng xào dứa

Cho dầu ăn lên bếp, lúc dầu sôi mang đến phần hành với tỏi đã băm nhuyễn vào phi thơm; tiếp đó đến cà chua vào xào chung.lúc hỗn hợp dậy mùi và quả cà chua đã nhuyễn mang lại thêm 1 – 2 thìa tương ớt vào đảo đều tay.Sau đó mang đến phần mực đã sơ chế vào đảo đều tay đến lúc mực săn lại thì cho lượng nước mắm vừa đủ vào xào tầm thường để thức ăn ngấm đều gia vị.Xào các nguyên liệu vào khoảng 3 – 5 phút ít thì cho dứa vào xào tầm thường. Đun khoảng 3 phút nữa rồi nêm nếm thêm hạt nêm, mì thiết yếu để cân nặng bằng gia vị.Tắt bếp rồi trình bày thức ăn ra đĩa, trang trí thêm rau củ mùi, hạt tiêu sao cho đẹp mắt.

Những bí quyết chế biến mực một nắng bên trên sẽ góp bạn bỏ túi được nhiều công thức nấu ăn đơn giản, tiện dụng đồng thời thay đổi thực đơn liên tục mang lại gia đình. Mực một nắng với sự đa dạng giải pháp chế biến mê say hợp để nhâm nhi trên bàn nhậu, đổi món ngày cuối tuần giỏi là món ăn bắt cơm khiến cho ai cũng ưa thích mê. Nếu đang có chuyến vi vu tại vùng biển nắng gió thì đừng quên sở hữu đặc sản mực một nắng để áp dụng những công thức nấu ăn này.